Il progetto 2016
Come ovviare alla conservazione e al trasporto della frutta fresca in mancanza di celle frigorifere adeguate e camion frigo ?
E' il problema postoci da don Angelo.
Per poter commercializzare e consumare la frutta raccolta abbiamo quindi pensato a impiegare un essicatore industriale dato che in questo paese non sarebbe possibile conservare a lungo il prodotto fresco.
Pensiamo quindi, grazie a questo progetto, di iniziare la produzione di frutta disidratata, mango, ananas, papaie, banane ... per il consumo locale e provare anche a commercializzarla in tutto il paese creando occupazione e fonti di sostentamento.
Abbiamo scelto questo modello di essicatore in quanto facilmente espandibile in previsione di un aumento di richiesta del prodotto.
Come ovviare alla conservazione e al trasporto della frutta fresca in mancanza di celle frigorifere adeguate e camion frigo ?
E' il problema postoci da don Angelo.
Per poter commercializzare e consumare la frutta raccolta abbiamo quindi pensato a impiegare un essicatore industriale dato che in questo paese non sarebbe possibile conservare a lungo il prodotto fresco.
Pensiamo quindi, grazie a questo progetto, di iniziare la produzione di frutta disidratata, mango, ananas, papaie, banane ... per il consumo locale e provare anche a commercializzarla in tutto il paese creando occupazione e fonti di sostentamento.
Abbiamo scelto questo modello di essicatore in quanto facilmente espandibile in previsione di un aumento di richiesta del prodotto.
Don Angelo con suo fratello...
.... è partito !
... siamo diventati famosi !
- clicca QUI per vedere l'articolo pubblicato su La Provincia di Sondrio
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Preparativi per la cena di sabato 21 novembre: